Bieži vien ir tā, ka sākumā visu daru pats, izmēģinu, kļūdos, sadusmojos, un tad sāku no sākuma – pareizā veidā. Ar ūdeni ir līdzīgi. Ūdens ir viena no nozīmīgākajām kafijas sastāvdaļām, tāpēc ir svarīgi, lai būtu izvēlēts pareizais, ar īsto sastāvu, lai ekstrakcija būtu pareiza, lai kafija garšotu tik labi, cik vien iespējams. Skaidrs, ka ar visādiem filtriem gandrīz jebkuru ūdeni ir iespējams padarīt par pareizo, taču izvēlēsimies “slinko variantu” – sameklēsim vislabāko no visiem “gatavajiem produktiem” – veikalos pieejamajiem ūdeņiem. Un, patriotisku motīvu vadīti, izvēlēsimies tikai vietējos ražojumus.
Šo svarīgo pētījumu veiksim divatā – es un ChatGPT. Es meklēšu datus, bet viņš salīdzinās ar Specialty Coffee Association (SCA) rekomendācijām.
Datus spēju atrast par šādiem ūdens ražotājiem:
- Zaķumuiža
- Venden
- Tērvete
- Stelpes dzeramais ūdens
- Dabīgais minerālūdens 885
- Avota ūdens Lielbāta
- Eden dzeramais ūdens
Zinu vēl vairākus ūdeņus, kurus vēlējos iekļaut analīzē. Bet, nu, tik centīgs, lai ietu uz veikalu un mēģinātu salasīt mazos burtiņus uz etiķetes, es neesmu, tāpēc – ja datu internetā nav, tad nav.
Process šāds. Uztaisu ekrānšāviņu mājaslapā atrodamajiem datiem un jautāju, cik ļoti šis ūdens atbilst kafijas pagatavošanas rekomendācijām. Nav neko jākopē tekstā, neko jātulko, visu var vienkārši “nofotografēt” un likt, lai robots strādā. Lūk, piemērs ar pirmo paraugu, Zaķumuižu.
Un tā par katru no ūdeņiem.
Un beigās, lai viss būtu vēl vienkāršāk, pajautāju, lai visus paraugus saliek tabulā un izstāsta, kurš ir uzvarētājs, un kuram pienākas otrā vieta. Lūk, rezultāts.
Protams, kā tas jau ne reizi vien ir teikts – robotus vienus pašus bez uzraudzības vēl pagaidām atstāt nedrīkst, tāpēc ir jāpārbauda, ko tad šis tur ir sarakstījis. Par Venden viss skaidrs, visi dati tika atrasti, izanalizēti, ūdens paslūdināts par uzvarētāju. Taču otrajā vietā ierakstītā Lielbāta mazliet raisa šaubas, jo divi rādītāji analīzē netika ņemti vērā, jo netika norādīti. Tāpēc uzdevu dažus precizējošos jautājumus.
Secinājumi
Man pats galvenais secinājums ir, ka ar garšas izjūtu man viss ir pareizi. Pēdējā laikā grauzdētavā un mājās izmantojām Zaķumuižas ūdeni, taču nesen izdomājām pamēģināt Venden, un likās, ka ir labāk. Tagad šim guvu apstiprinājumu.
Pielikumā detalizēta saruna ar visiem datiem.